23Mar, 22
Ricette di Maria

Spiedini di Polpo Arrostito

Avete voglia di un piatto gustoso ma semplice da preparate? Oggi Maria ha pensato di proporvi degli ottimi spiedini di polpo arrostito! Ingredienti:  -Polpo Marocco -Limone  -Aglio  -Prezzemolo  -Sale -Olio  Procedimento: Cominciamo preparando un sughetto che useremo per condire il polpo con succo di limone, uno spicchio d’aglio tagliato a metà (rilascerà sapore) e lo mettiamo nella salsiera, prezzemolo ben tritato (usiamo tanto gambo perchè rilascia tantissimo profumo); aggiungiamo il succo di limone, mescoliamo, aggiungiamo un filo d’olio abbastanza abbondante, un pizzico di sale e teniamo da parte p …

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26Ott, 21
Ricette di Maria

Tentacoli di polpo e pomodorini confit

Un po’ di ispirazione per il tuo pranzo? Ci pensa Maria! Prepariamo insieme dei deliziosi tentacoli di polpo con pomodorini confit. Ci serviranno:   polpo di media grandezza  pomodorini  scalogno  origano e aglio (per chi lo desidera)  sale  olio zucchero Vediamo insieme il procedimento: Scongelare il polpo e cuocerlo in acqua bollente per circa 15 minuti. Lasciarlo raffreddare e tenerlo da parte. In una padella lasciar imbiondire, a fiamma lenta, un bel po’ di scalogno. Lavare i pomodorini, tagliarli in due e attendere che il forno sia ben caldo (180°). Foderare la teglia del forno con carta, spolverare c …

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01Giu, 21
Ricette di Maria

Polpo al pomodoro

Oggi Maria ci consiglia una ricetta squisita e perfetta per le sere d’estate! Prepariamola insieme.   Ingredienti: Polpo Pomodorini Aglio Olio Sale Procedimento: Scongelate, pulite e sciacquate i polpi. In una casseruola, fate imbiondire uno spicchio d’aglio in un bel filo d’olio. Dopo qualche minuto aggiungete i pomodorini tagliati in due, un pizzico di sale e lasciate appassire per 5 / 6 minuti. Unite i polpi, aggiustate di sale e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere per 20 minuti e il risultato è eccezionale.   La preparerete? Inviateci le vostre foto sui nostri social, ci trovate su Facebook ed …

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07Apr, 21
Ricette di Maria

Polpo all’insalata con patate, pomodorini e olive al profumo di alloro

Salutiamo il mese di Aprile con una ricetta gustosissima e facile da preparare. Per prepararla insieme a Maria, vi lasciamo di seguito ingredienti e procedimento.   Avrete bisogno di: polpo pomodorini olive patate qualche foglia di alloro sale olio PROCEDIMENTO: Cuocete il polpo e lasciatelo raffreddare nell’acqua di cottura. Bollite le patate con qualche foglia di alloro, pelatele e tagliatele a cubetti. Sciacquate i pomodorini e tagliateli; quando il polpo sarà raffreddato, tagliate anche questo e unitelo alle patate, ai pomodorini e alle olive. Salate, aggiungete un bel filo d’olio e gustate!    Che ne pe …

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05Mar, 21
Ricette di Maria

Zuppa di Pesce

La ricetta di Maria  di oggi è la Zuppa di Pesce! Volete prepararla insieme a noi? Di seguito troverete ingredienti e procedimento. INGREDIENTI: – Gamberoni sgusciati – Scampi – Pannocchie – Rana pescatrice – Polpo -Totani – Pomodorini – Aglio – Olio – Sale – Scalogno PROCEDIMENTO: In una casseruola grande, imbiondire uno spicchio d’aglio, aggiungere i pomodorini tagliati in due e lasciar appassire per qualche minuto. Togliere l’aglio e aggiungere i polpi, lasciar cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo, in un’altra pentola, far ammorbidire …

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