26Ott, 21
Ricette di Maria

Tentacoli di polpo e pomodorini confit

Un po’ di ispirazione per il tuo pranzo? Ci pensa Maria! Prepariamo insieme dei deliziosi tentacoli di polpo con pomodorini confit. Ci serviranno:   polpo di media grandezza  pomodorini  scalogno  origano e aglio (per chi lo desidera)  sale  olio zucchero Vediamo insieme il procedimento: Scongelare il polpo e cuocerlo in acqua bollente per circa 15 minuti. Lasciarlo raffreddare e tenerlo da parte. In una padella lasciar imbiondire, a fiamma lenta, un bel po’ di scalogno. Lavare i pomodorini, tagliarli in due e attendere che il forno sia ben caldo (180°). Foderare la teglia del forno con carta, spolverare c …

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Frittura di triglie e cozze25Mag, 21
Ricette di Maria

Frittura di triglie e cozze

Oggi Maria ci propone una ricetta deliziosa a cui, siamo sicuri, non saprete resistere: frittura di filetti di triglie e cozze con una doppia panatura…super croccante! Per realizzarla avrete bisogno di: – filetti di triglia ben puliti – cozze senza guscio – farina – uova – pane grattugiato – buccia di limone – olio per friggere – sale q.b Per prima cosa, sbattiamo le uova con un pizzico di sale e prepariamo, in due ciotole diverse, la farina e il pane grattugiato con buccia di limone per aromatizzare il tutto. Per impanare il pesce, lo passiamo prima …

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05Mar, 21
Ricette di Maria

Zuppa di Pesce

La ricetta di Maria  di oggi è la Zuppa di Pesce! Volete prepararla insieme a noi? Di seguito troverete ingredienti e procedimento. INGREDIENTI: – Gamberoni sgusciati – Scampi – Pannocchie – Rana pescatrice – Polpo -Totani – Pomodorini – Aglio – Olio – Sale – Scalogno PROCEDIMENTO: In una casseruola grande, imbiondire uno spicchio d’aglio, aggiungere i pomodorini tagliati in due e lasciar appassire per qualche minuto. Togliere l’aglio e aggiungere i polpi, lasciar cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo, in un’altra pentola, far ammorbidire …

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