26Ott, 21
Ricette di Maria

Tentacoli di polpo e pomodorini confit

Un po’ di ispirazione per il tuo pranzo? Ci pensa Maria! Prepariamo insieme dei deliziosi tentacoli di polpo con pomodorini confit. Ci serviranno:   polpo di media grandezza  pomodorini  scalogno  origano e aglio (per chi lo desidera)  sale  olio zucchero Vediamo insieme il procedimento: Scongelare il polpo e cuocerlo in acqua bollente per circa 15 minuti. Lasciarlo raffreddare e tenerlo da parte. In una padella lasciar imbiondire, a fiamma lenta, un bel po’ di scalogno. Lavare i pomodorini, tagliarli in due e attendere che il forno sia ben caldo (180°). Foderare la teglia del forno con carta, spolverare c …

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18Ott, 21
Ricette di Maria

Montanarine

Le montanarine di Maria sono il nostro nuovo piatto preferito: con sfoglie di baccalà al vapore e pomodorini confit, vi sorprenderanno ad ogni morso! Prepariamole insieme! Ci serviranno: farina, lievito, sale, zucchero e acqua. Per condirle, invece, basteranno pomodorini, baccalà, sale, zucchero, origano, olio e.v.o e olio per friggere. Una ricetta semplicissima ma davvero gustosa. Ecco come fare! Cominciamo con l’impasto per le montanarine: uniamo alla farina un pizzico di zucchero, il sale, lievito e acqua. Lavoriamo il tutto fino ad ottenere un panetto morbido, copriamolo e facciamo lievitare per …

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