14Lug, 21
Ricette di Maria

Cavatelli con seppia e pomodorini

Pronti per una nuova ricetta gustosissima ed estiva? Maria oggi vi propone cavatelli con seppia e pomodorini! Ecco gli ingredienti per prepararla insieme: – per i cavatelli, avrete bisogno di semola, acqua e sale; – per il condimento, vi serviranno una seppia, pomodorini, sale, olio e vino bianco. Sulla spianatoia impastate la semola con sale e acqua e, quando avrete ottenuto un bel panetto, lasciate riposare l’impasto per almeno 30 minuti per, poi, dargli forma. Nel frattempo, in una casseruola capiente, fate rosolare la seppia nell’olio e, dopo aver sfumato con vino bianco, coprite e l …

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17Mar, 21
Ricette di Maria

Puttanesca di Baccalà

Oggi, condividiamo con voi una strepitosa Ricetta di Maria, che rende il baccalà protagonista! INGREDIENTI: – Olive taggiasche – Capperi – Pomodori del Piennolo – Aglio – Baccalà – Fusilli PROCEDIMENTO: Pulite l’aglio, schiacciatelo in camicia e mettetelo in pentola con un filo d’olio, aggiungendo capperi e olive. Nell’attesa che tutto prenda colore, tagliate i profumatissimi  pomodorini del Piennolo a metà e il baccalà a tocchetti. Togliete l’aglio dalla padella e aggiungete i pomodorini, fateli appassire leggermente e poi unite il baccalà. In questo caso Maria ha …

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