10Nov, 21
Ricette di Maria

Seppia e patate

Sapevi che la seppia è molto diffusa sia nel mar Mediterraneo che nell’oceano Atlantico orientale? Maria adora utilizzarla nelle ricette più creative e in quelle più semplici. Oggi ce la propone insieme ad un grande classico: le patate! INGREDIENTI  Seppie  Scalogno Rosmarino Carote  Sedano Patate Sale  Olio PROCEDIMENTO  Per prima cosa, prepariamo il fondo, pulendo lo scalogno e tagliandolo a pezzi più piccoli possibile; facciamo lo stesso con le carote e il sedano tagliandoli a dadini. Mettiamo tutto in una pentola con un filo d’olio e un rametto di rosmarino, poi lasciamo soffriggere per qualche minut …

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