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INGREDIENTI:

  • Gamberoni
  • Vino bianco
  • Succo d’arancia
  • Sale
  • Pasta brisé (un rotolo=10 gamberoni)
  • Carta da forno

PROCEDIMENTO:

Scongelare bene i gamberoni e liberarli dal carapace fino al codino.

Sciacquare bene e sistemare i gamberi in una terrina, coprendoli con vino, succo d’arancia e una spolverata di sale e lasciare marinare per circa un’ora.

Nel frattempo tagliare a striscioline la pasta brisé e preriscaldare il forno a 160°.

Scottare leggermente in una padella i gamberi, avvolgerli con le striscioline di pasta brisé partendo dal codino e sistemarli in una teglia foderata con carta da forno.

Infornare e lasciare cuocere per 20 minuti.

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