INGREDIENTI:
- Gamberoni
- Vino bianco
- Succo d’arancia
- Sale
- Pasta brisé (un rotolo=10 gamberoni)
- Carta da forno
PROCEDIMENTO:
Scongelare bene i gamberoni e liberarli dal carapace fino al codino.
Sciacquare bene e sistemare i gamberi in una terrina, coprendoli con vino, succo d’arancia e una spolverata di sale e lasciare marinare per circa un’ora.
Nel frattempo tagliare a striscioline la pasta brisé e preriscaldare il forno a 160°.
Scottare leggermente in una padella i gamberi, avvolgerli con le striscioline di pasta brisé partendo dal codino e sistemarli in una teglia foderata con carta da forno.
Infornare e lasciare cuocere per 20 minuti.
