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INGREDIENTI:

  • Seppia
  • Cipolla
  • Pomodorini
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Buccia di limone
  • Sale
  • Olio
  • Pane

PROCEDIMENTO

Scongelare e pulire le seppie, grigliare ungendole con l’olio su entrambi i lati. Tagliarle a listarelle e poi a tocchetti.

In una ciotola unire la cipolla tagliata finemente, i pomodorini tagliati a dadini, il prezzemolo e l’aglio piccini e la buccia di limone a julienne. Mescolare bene, quindi aggiungere la seppia, il sale e l’olio. Mettere da parte e far marinare per almeno un’ora. Riscaldare il forno, tagliare il pane e posizionare le fettine con un filo d’olio su una teglia. Quando saranno croccanti servirle con la seppia marinata. L’effetto caldo(pane)-fresco(seppia) nel mangiare è strepitoso!

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