INGREDIENTI:
- Seppia
- Cipolla
- Pomodorini
- Prezzemolo
- Aglio
- Buccia di limone
- Sale
- Olio
- Pane
PROCEDIMENTO
Scongelare e pulire le seppie, grigliare ungendole con l’olio su entrambi i lati. Tagliarle a listarelle e poi a tocchetti.
In una ciotola unire la cipolla tagliata finemente, i pomodorini tagliati a dadini, il prezzemolo e l’aglio piccini e la buccia di limone a julienne. Mescolare bene, quindi aggiungere la seppia, il sale e l’olio. Mettere da parte e far marinare per almeno un’ora. Riscaldare il forno, tagliare il pane e posizionare le fettine con un filo d’olio su una teglia. Quando saranno croccanti servirle con la seppia marinata. L’effetto caldo(pane)-fresco(seppia) nel mangiare è strepitoso!
